Taberna Flamenca El Cortijo مکان مناسبی برای یک شب فرهنگی است که فقط 15 دقیقه با قلب مادرید فاصله دارد. فضای سنتی اندلس مهمانان را به اسپانیای رمانتیک می برد، جایی که کولی ها با لباس های رنگارنگ با ریتم های گیتار فلامنکو می رقصند. ال کورتیخو از مردم محلی و بازدیدکنندگان مادرید استقبال می‌کند، جایی که می‌توانید بهترین نمایش‌های فلامنکو را تماشا کنید و در حین خوردن غذاهای سنتی اسپانیایی لذیذ از مواد تازه، از جمله انواع پائلا، میل کنید. تبرینا همچنین مکانی تاریخی در دنیای فلامنکو به حساب می آید، زیرا بسیاری از مشهورترین و برجسته ترین هنرمندان فلامنکو در آنجا هنرنمایی می کردند.