رستوران سوشی کاشیبا یکی از معروف ترین رستوران های ژاپنی سیاتل به حساب می آید که می توانید در آن از خوردن معروف ترین غذاهای آسیایی و ژاپنی از جمله سوشی و گروهی از غذاهای دریایی تازه لذت ببرید و گروهی از گزینه های گیاهی نیز موجود است.