این رستوران یکی از بهترین رستوران های سوشی در شهر بیاریتز فرانسه است، رستورانی زیبا با دکور مدرن و زیبا، این رستوران طیف گسترده ای از انواع سوشی های خوشمزه ژاپنی را ارائه می دهد، از جمله گزینه های ارائه شده توسط این رستوران می توان به ماهی قزل آلا اشاره کرد. و رول آووکادو، رول کالیفرنیا، رول ماهی تن، رول میگو تمپورا و رول مارماهی آووکادو، رول ماهی توت تند و غیره. این رستوران همچنین انواع غذاهای ژاپنی دیگر از جمله سالاد، سوپ و پیش غذا را ارائه می دهد.