رستوران سوماخ طیف کاملی از غذاهای محبوب آذربایجانی را سرو می کند. برخی از مواردی که می توانید در رستوران سفارش دهید عبارتند از: سالاد پبیکو، مرغ با سبزیجات و کدو تنبل، لوانجی، دلمه و سایر غذاهای لذیذ که همگی توسط پرسنل خوش برخورد و خدمات سریع در فضایی اصیل آذربایجانی سرو می شوند.شاید مهمترین ویژگی این رستوران باشد. رستوران همان آشپزخانه اوپن است و این بدان معناست که فضای آشپزخانه به طور کامل دیده می شود که تضمین می کند غذاهای تازه و کاملاً آماده را دریافت کنید، بنابراین برای بهترین تجربه از سوماخ دیدن نکنید.