صاحبان کسب و کار رستوران و کافه سلطانا، که دارای طرح ها و ایده های شرقی است، با ارائه ترکیبی متمایز از غذاهای سنتی تونس و غذاهای نوآورانه غربی که بر اساس دستور العمل های مدرن تهیه می شوند، آرزو دارند تجربه ای فراموش نشدنی را برای همه مشتریان بالقوه فراهم کنند. منوی آن شامل غذاهای شیرین است. پای، پیتزای خوشمزه، همبرگر، پنه و کوسکوس تونسی. گریل های عربی، سوپ غذاهای دریایی و گزینه های دیگر با موهیتو، نوشابه یا قهوه خوشمزه عربی سرو می شود.