رستوران اسپارتاکوس عمدتاً در تهیه غذاهای دریایی به اشکال مختلف و روش های تهیه آن تخصص دارد و علاقه مند به تهیه سالادهای مناسب، پیش غذاها و سس های محلی غنی از طعم مدیترانه ای و گیاهان سبز است. این منو همچنین شامل طیف وسیعی از غذاهای محلی یونانی است که اغلب شامل گوشت کبابی، سیب زمینی سرخ کرده و بسیاری از غذاهای جانبی دیگر است.