رستوران سوفرا در قلب اقصر واقع شده است و از فرهنگ غنی عرب الهام گرفته است.این رستوران به طور خاص در یک خانه قدیمی مصری که قدمت آن به دهه 1930 برمی گردد واقع شده است و هنوز هم ویژگی سنتی خود را حفظ کرده است. فضای داخلی رستوران مملو از مبلمان شرقی آنتیک، لامپ های مسی رنگارنگ، آینه های زیبا و دکوراسیون سنتی است. منوی آن شامل غذاهای پرطرفدار مصری مانند کبوتر شکم پر، تاگین گوشت با سبزیجات، ملوکیه، فلافل، انواع قیمه، گریل و البته کوشاری و بسیاری غذاهای خوشمزه دیگر است. علاوه بر شیرینی هایی مانند آب نبات ام علی و مقداری نوشیدنی سرد. دریغ نکنید و با خانواده و دوستان خود از آن دیدن کنید و از خوردن خوشمزه ترین غذاهای محبوب مصری لذت ببرید.