قلعه Fulrose در قلب Gruyere در شهر Fulrose و در فاصله 3 دقیقه از بزرگراه واقع شده است.این قلعه در آغاز قرن 14 توسط Ludovico، دوک ساووی (Louis de Savoie) ساخته شد. این بنا در طول قرن ها به عنوان اقامتگاه فئودال، محل درمان و یتیم خانه بوده و در حال حاضر برای اسکان مردم مجهز شده است. امکانات آن مجموعه ای از ساختمان های زیبا، راحت و جادار را فراهم می کند.این مکان مکانی برای سرگرمی است که با منطقه ای که گردشگری را جذب و تشویق می کند افزایش یافته است.