جنگل شیمشیر تنها جنگل باستانی در ترکیه است که برای حفاظت از درختان شمشاد در دره گربه ریزه تعیین شده است و در میان 200 منطقه مهم زیست محیطی طبیعی در جهان قرار دارد. این جنگل شامل صدها درخت شمشاد است، گیاهی زینتی با برگ های همیشه سبز، شمشاد به عنوان قوی ترین درخت جهان نیز شناخته می شود و برای ساخت قاشق و شانه از آن استفاده می شود. اغلب درختچه ای با شاخه های متراکم است که ارتفاع آن گاهی به 10 متر می رسد.