سیمون هوف یک مزرعه سنتی پنیر و کارخانه تولید کلوخ است.هلند و به ویژه ولندام به تولید پنیر و کلوخ معروف است.در اینجا گردشگران می توانند مراحل تهیه پنیر خوشمزه ادام را تماشا کرده و آن را به صورت رایگان میل کنند و همچنین می توانند خرید کنند. آن را از کارخانه در مورد کارخانه پاپوش، کشاورزان و ماهیگیران در ولندام در گذشته آن ها را می پوشیدند و پاپوش ساز به گردشگران توری در کارخانه می دهد و نحوه ساخت آنها را نشان می دهد و همچنین کارگاه هایی برای تزئین آنها وجود دارد.