شعبه سیمیت سرای بهترین رستوران ماردین برای صبحانه به حساب می آید که گزینه های زیادی در آن موجود است مانند پای پنیر و ساندویچ های سرد مانند رست بیف و سوسیس و همچنین گزینه های زیادی برای صبحانه ترکی مانند سیمیت با پنیر وجود دارد. ، مربا، عسل، زیتون، سبزی و ... و در محل موجود است.همچنین انواع نوشیدنی ها و شیرینی ها از قبیل کاپوچینو، قهوه ترک و اسپرسو وجود دارد.در مورد دسرها نیز کروسان وجود دارد. دونات، کلوچه، کیک شکلاتی، و غیره.