رستوران مدرن سیگلو در تهیه طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه از مناطق مختلف فیلیپین با هدف ترویج فرهنگ محلی، حمایت از کشاورزان فیلیپینی و حفظ دستور العمل های سنتی که در طول نسل ها منتقل شده است، تخصص دارد. منوی آن شامل سوپ بولالو، غذاهای سیسگ، اسپرینگ رول، میگوی سرخ شده و سینه مرغ کبابی، اسپاگتی، برگر و گزینه های دیگر همراه با پیش غذا و نوشیدنی های درجه یک سرو می شود. این رستوران علاوه بر غذاهای لذیذ، با فضای صمیمی، دکور مدرن شیک با الهام از حومه فیلیپین، خدمات عالی و قیمت پایین متمایز است.