سوشی بار Shaw's Sushi Bar یکی از رستوران هایی است که تمرکز آن بر استفاده از محصولات تازه و ارگانیک برای تهیه غذا است، بنابراین منوی این مکان با توجه به فصل تغییر می کند. این مکان غذاهایی از غذاهای ژاپنی را با لمس مدرن ایتالیایی ارائه می دهد. ظروف در مکان بسیار زیبا ارائه شده است. از جمله غذاهایی که در آن سرو می شود می توان به آژلو، پیتزا آبی، کارپاچیو، بشقاب گوشت، سوشی و بسیاری دیگر اشاره کرد.