مکان ایده آل برای تماشای غروب خورشید در بیت جالا، بیت لحم، زیرا این رستوران با نشستن در فضای باز بر روی پشت بام کوه، با منظره ای عالی از دره ها و کوه های سرسبز متمایز است. رستوران شمس الاصیل به خاطر شخصیت زیبای روستایی عتیقه اش با نشیمنگاهی راحت با لمس میراثی بی نظیر در حیاط بیرونی شهرت دارد. در مورد منو، شامل مجموعه ای از غذاهای لذیذ از غذاهای شرقی فلسطین است، مانند مساخان خوشمزه فلسطینی با نان تابون، منصف اردنی، و صبحانه محبوب فلسطینی با حمص، لبنه، نان تازه، املت تخم مرغ، لوبیا و فلافل. علاوه بر مهاشی، برگ انگور و قدره.