رستوران هندی شالیمار ترکیبی متمایز از دکوراسیون مدرن شیک، فضایی راحت و خدمات عالی دارد و همچنین یکی از رستوران های متخصص در تهیه غذاهای سنتی هندی - به ویژه از شمال هند - با استفاده از مواد طبیعی و ادویه های تازه است. با سس های مختلف (گرم و معمولی)، نان نان و نوشیدنی های گوارا سرو می شود. این کار توسط تیمی از سرآشپزهای ماهر که از بهترین آشپزخانه های هند آمده اند انجام می شود.