رستوران سلجوک یکی از باستانی ترین رستوران های بورسا است و پس از گذشت تقریباً نیم قرن هنوز هم میهمانان به آن سر می زنند، زیرا در سال 1967 به عنوان توقفی برای چشیدن غذاهای سنتی ترکیه افتتاح شد. این رستوران با فضای گرم و راحت و فضای بزرگی که در داخل و باغ بیرونی دارد متمایز می شود. در مورد غذاهایی که سرو می‌کند، گوشت کبابی، خورش میگو، گوشت تنوری، هلندیز و سالادهای فصل را می‌بینید و علاوه بر همه این‌ها نوشیدنی‌های با طراوت و انواع آب‌میوه‌های طبیعی و دسرهای محلی خوشمزه را نیز ارائه می‌کند. .