رستوران شناور اسکارابیا نه تنها غذاهای لذیذ محلی و بین المللی را با سیستم بوفه باز و درخواست های ویژه برای مشتریان سرو می کند، بلکه تورهای دریایی متمایز را در رودخانه نیل ارائه می دهد، زیرا این رستوران یک قایق کوچک با صندلی های راحت است که در فضای باز توزیع شده است. که به هوا اجازه عبور می دهد و در طول آن با چشم اندازهای خیره کننده از شهر و اطراف آن که فضا را زیباتر و متمایزتر می کند.