رستوران کافه سانتورینی شرم الشیخ، طراحی آن از تصور یونانی الهام گرفته شده است، زیرا دکور آن با رنگ های سفید و آبی که آبی دریا را منعکس می کند، در حیاط بیرونی مجاور ساحل تسلط دارد که منظره ای جذاب از ساحل را ارائه می دهد. دریا، به خصوص در قسمت های نشیمن کف پوشیده شده با مخروط پارچه ای به شکل یک چادر کوچک، از جمله غذاهای موجود در منو می توان به سالاد سزار، کباب و شیش تاووک، سالاد یونانی، گوشت با پیاز و بسیاری دیگر اشاره کرد.