یکی از کوفته های معروف ساپانجا است که گردشگران برای امتحان کوفته اصیل ترکی به طور مرتب از آن بازدید می کنند. در این رستوران انواع پیش غذا و سالاد از جمله سالاد لوبیا سفید، سالاد ترکی، نان سیر، کیبه خام و انواع ترشیجات و سس ها به اضافه غذای اصلی که به طرز فوق العاده ای کوفته تهیه می شود، ارائه می شود. همچنین بسیاری از نوشیدنی ها و شیرینی های ترکی متمایز مانند awama، harissa و بسیاری دیگر را ارائه می دهد.