رستوران و کافه Sahara Lounge (رستوران Sahara) در نزدیکی قصر گیلان و پارک ملی جبل قرار دارد و حیاط بیرونی آن مشرف به تپه‌های شنی زیبا است و یکی از رستوران‌های محبوبی است که تخصص آن در سرو غذاهای محبوب تونس است که طبق دستور پخت درست می‌شود. به نسل ها منتقل شده است.غذا کوسکوس تونسی یکی از پرطرفدارترین غذاهای تونسی به شمار می رود.خوشمزه ترین و بهترین گزینه هایی که می توان با نوشابه های با طراوت در این رستوران واقع در دل کویر مصرف کرد.