موزه پزشکی و تاریخ شریف الدین سابونجو اوغلو تنها اثر باقی مانده از دوران ایلخانی در آماسیا است که نشان دهنده اولین بیمارستان در آناتولی است که در آن موسیقی درمانی انجام می شده است. در این موزه کتاب‌ها و مجموعه‌های خصوصی شرف‌الدین سابون‌جو اوغلو را خواهید دید که یکی از مهم‌ترین پزشکان دوره فاتح سلطان به شمار می‌رود و به مدت 14 سال پزشک ارشد بود.