Rue Mouffetard یک خیابان بازار است. معنی آن چیست؟ پاریسی ها همیشه به غذاهای تازه علاقه مند بوده اند و از قرون وسطی دسترسی به این شهر محدود بوده است. هر روز کشاورزان و تولیدکنندگان از زمین های کشاورزی اطراف شهر برای فروش اجناس خود به خیابان های خاصی می آیند و سپس به بازاری در داخل خیابان می آیند. اما با رشد تمدن شهر، برای صدها سال قوانینی در مورد پاکیزگی و رفتار بازار وجود داشت و غرفه های بازار به تدریج تمیز شدند و تولیدکنندگان به ویترین فروشگاه ها نقل مکان کردند. این خیابان‌ها، مملو از مغازه‌هایی هستند که محصولات تازه می‌فروشند، خیابان‌های بازار هستند و در حالی که پاریس خیابان‌های زیادی دارد، خیابان موفتارد بدون شک بهترین خیابان بازار در شهر است.