رستوران روتی یک رستوران خانوادگی است که غذاهای خوشمزه هندی و پاکستانی را در ادینبورگ سرو می کند.این رستوران در دهه 1990 توسط یک مهاجر هندی و فرزندانش که علاقه زیادی به غذاهای لذیذ و خوش طعم داشتند تاسیس شد. این رستوران دارای چندین سرآشپز مجرب از جمله یک سرآشپز هندی با بیش از 20 سال سابقه در زمینه غذاهای هندی است و همچنین یک سرآشپز پاکستانی نیز وجود دارد که قبل از مهاجرت به ادینبورگ در مجلل ترین رستوران های پاکستانی کار می کرد. از جمله غذاهایی که در منو سرو می کند دنده گاو لاهوری، تیکا مرغ، مرغ تنوری و بسیاری دیگر است.