سرآشپزهای رستوران روزمارینو در تهیه معروف ترین دستورهای غذایی ایتالیایی و ارائه آنها با یک لمس زیبایی شناختی متمایز که لذت خوردن آنها را افزایش می دهد، مهارت دارند. مشتریان معمولا سفر خود را در این رستوران با خوردن یک سالاد سبزیجات تازه تزئین شده با تکه های پنیر پارمزان شروع می کنند، سپس به سراغ خوردن غذای اصلی می روند که یا یکی از انواع پیتزا است یا پاستا معروف ایتالیایی به اشکال مختلف. سس ها و روش های تهیه، و سفر معمولا با یک تکه دسر ایتالیایی به پایان می رسد.