رستوران رومان در شهر نابلس واقع شده است و یکی از جدیدترین رستوران های این شهر است که با طراحی مدرن و شیک متمایز شده است. این رستوران یک منوی بسیار غنی از غذاهای محلی فلسطینی، مانند وعده های صبحانه و برخی از غذاهای اصلی، علاوه بر مجموعه وسیعی از غذاهای الهام گرفته شده از غذاهای بین المللی، مانند پاستا، میگو و انواع استیک ارائه می دهد. چیزی که رامن را بیشتر متمایز می کند جلسات آن در فضای باز مشرف به حومه شهر نابلس است.در مورد سرویس دهی بسیار عالی و با درجه ای از سرعت و مهارت در کار است.