هیچ کس در مورد عالی بودن غذاهای مدیترانه ای، تنوع مواد غذایی و غنای طعم ها و گیاهان آن مخالف نیست، اما نشستن در رستوران و کافه رومئو روی صندلی های چوبی در میان گیاهان سبز آویزان از سقف، تمایز غذاهای مدیترانه ای را افزایش می دهد. و طعم زیبایی شناختی منحصر به فردی به آنها می بخشد. این رستوران غذاهای سنتی یونانی را به بازدیدکنندگان خود ارائه می دهد و به ویژه بر روی غذاهای گیاهی تمرکز دارد تا مشتریانی که به دنبال غذای گیاهی هستند راضی نگه دارد.