Richteder Vitalcura غذاهای سنتی خارق العاده سواحل هند را برجسته می کند و طیف وسیعی از غذاهای منحصر به فرد را ارائه می دهد که برخی از آنها بیش از 5000 سال قدمت دارند. این رستوران یکی از بهترین رستوران هایی است که غذاهای هندی را در سانتیاگو تهیه می کند، مانند یک کباب تند. با گوجه فرنگی کبابی یا یک ظرف نان پر شده با سیب زمینی تند سیر یا میگوی ترد با سس مخصوص و خیلی غذاهای خوشمزه دیگر.