بسیاری از غذاهای منحصر به فرد و با دقت آماده شده توسط سرآشپزهای با تجربه در رستوران ترانس صحرا واقع در منطقه صحرای مرزوگا، که در منوی آن گزینه های خوشمزه ای از جمله کوسکوس مراکشی با سبزیجات، سیخ کباب کبابی با سبزیجات، و بسیاری از گزینه های سنتی دیگر وجود دارد، تهیه می شود. افرادی که روی نیمکت های مخصوص در فضای باز می نشینند.