رستوران توکیو در سرو غذاهای اصیل ژاپنی تخصص دارد و رستورانی متمایز است که کیفیت و خدمات خوب در آن ترکیب شده است. یکی از جذابیت های آن تظاهرات سرآشپز است که در مقابل مشتریان انجام می شود و او غذا را در بشقاب بزرگی به طول بیش از دو متر آماده می کند و در نتیجه با غذاهای پخته شده در ماهیتابه تفاوت زیادی دارد. این رستوران در سرو تپانیاکی (غذای کبابی) تخصص دارد، غذایی که برای عموم مردم کوردوبا که بیشتر به کلاسیک های بین المللی مانند سوشی عادت دارند، ناشناخته است. با این حال غذای بسیار سالم و خوشمزه ای است. علاوه بر این، هر غذا سس مخصوص به خود را دارد. از دیگر گزینه های متمایز ارائه شده توسط این رستوران می توان به سوریمی ماکی، کونو ماکی، سوشی، ساشیمی و بسیاری دیگر اشاره کرد.