این یکی از رستوران‌های ژاپنی ستاره‌دار میشلین (یک طبقه‌بندی جهانی برای رستوران‌ها) است که نمای خیره‌کننده و فضای داخلی ساده ژاپنی با منوی فوق‌العاده آن هماهنگ است. این غذا روی تخته های چوبی یا سینی های گدازه ای سرو می شود که با چیدمان زیبایی غذاهای لذیذی سرو می شود که به همان اندازه که برای شکم ها جشن چشم است. قیمت ها به طرز شگفت انگیزی برای این نوع غذا مناسب است و گزینه های ویژه ای که ارائه می شود شامل بشقاب ساشیمی، بشقاب ماهی تن چرب، بشقاب سرباز براونز و بسیاری دیگر می شود.