این رستوران توسط یک زوج دوست داشتنی اداره می شود که می خواستند غذاهای درجه یک را به شهر بیاورند.شوهر یک سرآشپز حرفه ای با چندین دهه تجربه در آشپزی در معروف ترین رستوران های سوئیس است و همسرش متخصص هتل است که به دنبال ارائه بازدیدکنندگان تجربه ای راحت و مجلل در حیاط رستوران دارند. این رستوران دارای حیاط های شگفت انگیز در فضای باز در مزرعه پرتقال است که در روزهای گرم سال باز هستند. در این رستوران غذاهای لذیذ آلمانی از جمله شنیسل و استیک ارائه می شود.معروف ترین غذای این رستوران گوشت کبابی است.سرآشپز چندین نوع گوشت نپخته را در بشقاب سنگی که دمای آن به 350 درجه سانتیگراد می رسد سرو می کند و بازدیدکنندگان گوشت را تا درجه ای می پزند. آنها ترجیح میدهند.