ویژگی غذاهای ارائه شده توسط رستوران La Citadel تمرکز آنها بر غذاهای دریایی است که روزانه برای اطمینان از کیفیت و طعم منحصر به فرد آن به رستوران آورده می شود و در ظروف شیشه ای در معرض دید مشتریان قرار می گیرد تا آنها بتوانند آزادانه از بین آنچه که می خواهند انتخاب کنند. ترجیح می دهند، سپس سرآشپزها آن را با حرفه ای بالا آماده می کنند و در حالی که پشت میز می نشینند به آنها ارائه می دهند.نیمکت های چوبی داخلی راحت.