این رستوران در سال 2003 در مونترال افتتاح شد و توسط برادران هولدر اداره می شود. این رستوران دارای دکوراسیون فوق العاده و فضایی گرم، پر جنب و جوش و دوستانه است. این منو غذاهایی را ارائه می دهد که با همه سلیقه ها مطابقت دارند، از جمله غذاهای کلاسیک و غذاهای مدرن تر که توسط سرآشپز سیمون لاپلانت ایجاد شده است. غذاها از بهترین مواد اولیه تازه محلی تهیه می شوند و منو شامل ماهی قزل آلا کبابی با مارچوبه، ماهی و چیپس، اردک کانفیتی و استیک، کبابی کامل، و بسیاری از غذاهای خوشمزه دیگر.