در رستوران الدوریا که منوی ویژه آن شامل کوسکوس مراکشی با سبزیجات و مرغ، کوفته تاگینی با گوجه فرنگی و تخم مرغ، کباب و برنج کبابی، سمبوسه گوشت چرخکرده است، گزینه های خوشمزه غذاهای سنتی به مشتریانی که مایل به امتحان غذاهای محلی هنگام بازدید از شهر هستند، ارائه می شود. با پیاز و مرغ کبابی که با هوموس و سالاد و سایر نوشیدنی های سرد سرو می شود.