در رستوران Diamant du Sahara که به دلیل طعم قوی، مشتریان محلی و توریستی را به خود جذب می کند، طبق دستور العمل های خاص، از مواد تازه با ادویه های مختلف، غذاهای دریایی از جمله ماهی کبابی، کالاماری با سبزیجات کبابی، سالاد غذاهای دریایی و ... تهیه می شود. با آووکادو و بسیاری دیگر.