در اواخر قرن هفدهم، کارکنان پست که به اینترلاکن سفر می کردند، به مکانی برای غذا خوردن و استراحت اسب های خود نیاز داشتند. این رستوران چوبی فوق العاده در اینترلاکن پناهگاه و محل ملاقات آنها بود. این رستوران باستانی غذاهای اصیل سوئیسی را سرو می کند و با دکوراسیون سنتی زیبایش که شما را به گذشته می برد متمایز می شود و همچنین منظره ای فوق العاده از رودخانه Aare دارد. این رستوران غذاهای خود را از محصولات تازه و باکیفیت محلی تهیه می کند و منوی طولانی با گزینه های بسیار مناسب برای مشتریان گیاهخوار رستوران فراهم می کند. مکانی با محیطی راحت و برای پذیرایی از گروه های بزرگ دوستان و خانواده مناسب است. از جمله غذاهایی که در آن سرو می شود می توان به استیک، مرغ سرخ شده، سیب زمینی پخته، پای سیب و بسیاری دیگر اشاره کرد.