با وجود گسترش گسترده رستوران های آسیایی در پرث، رستوران 1903 بر تخت پادشاهی خود نشسته است، که با منوی ویژه آسیایی خود، که شامل غذاهای ویژه از سراسر قاره، علاوه بر چند غذا با الهام از رستوران های محبوب استرالیایی است، متمایز می شود!