این رستوران در هتل الیت پلازا، ساختمانی قدیمی متعلق به قرن نوزدهم واقع شده است. که نمونه ای از ظرافت و طراحی منحصر به فرد است. این هتل ویژگی های خود را از اواخر قرن 19 حفظ کرده است، با سقف های بلند، کف مرمر و وسایل روشنایی زیبا. نور طبیعی از سقف شیشه‌ای به آشپزخانه اوپن جریان می‌یابد که بشقاب‌های صدف و غذاهای سنتی سوئدی مانند خرچنگ ادویه‌دار را آماده می‌کند. این رستوران همچنین شیرینی های سنتی، با لمس مدرن متمایز ارائه می دهد.