رستوران رد اسکوئر مشتاق ارائه غذاهای رومی از منظری انقلابی است.این رستوران ترکیبی از موادی است که ممکن است در نگاه اول متناقض به نظر برسند تا با وجود طعمی سنتی به آنها شخصیت انقلابی خود را بدهد. شایان ذکر است که سرآشپز مسئول رستوران دارای یک ستاره میشلن است. این رستوران یک منوی طولانی ارائه می دهد که بین غذاهای مختلف پاستا و غذاهای گوشتی متفاوت است، مانند غذای بره با سبزیجات و سالاد، و طیف گسترده ای از همبرگرها، مانند برگر گوشت و برگر ماهی، همچنین یک غذای اختاپوس با سبزیجات و میخک، علاوه بر بسیاری از انواع آب میوه ها و کوکتل های متعدد.