اگرچه منوی رستوران Pura Ceiba مملو از غذاهای سنتی اسپانیایی است، اما غذاهای نوآورانه و مدرن زیادی وجود دارد که کیفیت بی نظیری دارند و همچنین غذاهای سالم و پیش غذای خوشمزه زیادی دارند که ارزش امتحان کردن را دارند.