رستوران Pujol یکی از بهترین رستوران های مکزیکو سیتی است که توسط سرآشپز معروف Enrique Olvera's اداره می شود که با ادغام سنت ها و هنر آشپزی معاصر و قدیمی غذاهای لذیذی درست می کند.از غذاهای متمایز او می توان به گل کلم با سس بادام و بارباکوای کلاسیک اشاره کرد. پوشیده از گلهای کدو تازه