مهم ترین ویژگی پیتزای سرو شده در رستوران اولیوا این است که با استفاده از آرد ایتالیایی، مخمر آبجو، پنیر موزارلای واقعی و سس متمایز گوجه فرنگی سن مارزانو به سبک ناپلی تهیه شده و به مدت 90 ثانیه در فر 500 درجه پخته می شود. این رستوران با فضا و دکوراسیونی راحت و خدماتی خانگی و عالی، مقصد بسیاری از بازدیدکنندگان و ساکنان شهر است.