دست اندرکاران آشپزی در رستوران ققنوس سعی می کنند هر از چند گاهی روش ها و دستور العمل های تهیه غذا را تجدید کنند تا بدرخشند و تحسین مشتریان، مردم محلی و گردشگران را به خود جلب کنند. نام آن که نمادی از ابدیت و تجدید دائمی است و اتاق غذاخوری آن با فضایی گرم، اجاق چوبی قدیمی، صندلی راحت و خدمات استثنایی متمایز است، منوی آن نیز شامل طیف گسترده ای از غذاهای اروپایی، آلمانی و مدیترانه ای با طعم های غیر قابل مقاومت است. ، و همچنین شامل انواع دسرها و نوشیدنی های گوارا می باشد.