رستوران Paper Mill یکی از پیچیده ترین و متنوع ترین رستوران های کاسل است که علاوه بر غذاهای بین المللی و بین المللی منحصر به فرد، غذاهای کلاسیک از غذاهای سنتی آلمانی را در منوی آن می بینید. غذاهای اینجا توسط ماهرترین سرآشپزها و متخصصان طعم تهیه می شود. ویژگی این رستوران خدمات فوق العاده و بسیار سریع است و دکوراسیون داخلی رستوران سهم زیادی از تحسین بازدیدکنندگان را به همراه دارد، زیرا به سبک باستانی و کلاسیک طراحی شده است.