قدمت این رستوران به سال 1883 بعد از میلاد برمی گردد و معیاری برای هنر معاصر ایتالیا و به ویژه برای میلان است.این رستوران یک مغازه سه طبقه است که در چند قدمی کلیسای جامع میلان قرار دارد.همچنین شامل یک سردخانه و پنیر، یک کارخانه شیرینی سازی صنایع دستی است. و شیرینی فروشی و ژلاتین فروشی. این قطعا بهشتی برای کسانی است که عاشق کشف طعم سنت هستند و برای کسانی که به دنبال مرزهای جدید غذاهای بین المللی هستند.