رستورانی متمایز در میامی که در تهیه انواع غذاهای سنتی فرانسوی تخصص دارد تا در فضایی آرام و راحت سرو شود. منوی این رستوران شامل بسیاری از غذاهای لذیذ است که بر اساس دستور العمل های موروثی و با استفاده از تکنیک های غذایی مدرن تهیه می شوند. فیله گوشت گاو سرخ شده با کره و سبزی، معروف ترین غذای فرانسوی، حلزون شکم پر، مرغ سوخاری با خردل دیژون، سینه اردک با سس غنی سرو می شود، و همچنین دسرهای خوشمزه مانند کرم بروله عالی.