سرآشپز رستوران Osteria La Città Vecchia برای حفظ کیفیت و طعم غذاهای موجود در منوی خود، علاقه زیادی به استفاده از مواد تازه و پیروی از دستور العمل های درست در هنگام تهیه غذا دارد و همچنین به مشتریان خود این فرصت را می دهد که از غذا خوردن در فضای باز لذت ببرند. و در هنگام عیادت از بین پاستاهای با تاپینگ، تنوع، بشقاب گوشت سرد، تکه های پیتزا، گوشت کبابی و ... را انتخاب کنند.