این رستوران گنجینه ای است که به خوبی در Essaouira پنهان شده است، اما برای یافتن این جواهر کوچک ارزش جستجو را دارد. این رستوران مجلل مکان مورد علاقه بسیاری از مردم محلی و بازدیدکنندگان است که برای غذاهای خوشمزه دریایی به اینجا می آیند. از آنجایی که سرآشپز فرانسوی سرژ بوزین هر غذا را با اشتیاق و خلاقیت آماده می کند، از جمله ریزوتو کدو تنبل و غذای خوشمزه ماکارونی کاربونارا، حتما باید از این رستوران فوق العاده در اسائویرا دیدن کنید.