کافه نوشا در نزدیکی پردیس جدید دانشگاه انجاه در شهر نابلس قرار دارد و فضای نسبتاً آرامی دارد که برای تحصیل و کار دانشجویان در اوقات فراغت خود در نظر گرفته شده است. این کافه یک منوی بسیار غنی ارائه می دهد که شامل غذاهای الهام گرفته از غذاهای بین المللی مانند پیتزا، مرغ jalapeno، همبرگر و بسیاری از غذاهای دیگر، علاوه بر مجموعه ای متمایز از نوشیدنی های سرد و گرم مانند سهلاب و قهوه است.