منوی رستوران نولو شامل گزینه‌های بسیار متنوعی برای پیش‌غذاهای سالم، گیاهی، آمریکایی و بین‌المللی، مخلفات و وعده‌های غذایی اصلی از چندین نوع غذا، به‌ویژه غذاهای ایتالیایی، علاوه بر گروهی از دسرهای مجلل است.